實用生活百科

薯片、碳酸飲料、糖果、酸奶、冰淇淋、炸雞、巧克力……各式各樣的零食往往是孩子們的最愛，因為好吃啊!

但帶這幾個字的零食還是要少吃，不僅可能影響孩子的身高，而且還可能惹上一身疾病。

帶「干」的零食

用糖或鹽加工的果蔬干，如海苔片、蘋果乾、葡萄乾、香蕉乾等，雖掛水果的名，但營養已大打折扣，只能「適當食用」一下。吃太多油脂會增加肥胖發生的風險。血脂異常或需要減肥的朋友，就別吃太多了。

各種餅乾也要少吃。尤其是曲奇，每100克曲奇餅乾的熱量高達500多千卡。另外，曲奇往往還含有反式脂肪酸，對人體有害，應盡量少吃。

帶「酥」的零食

過年過節，很多人喜歡買榴槤酥、椰蓉酥、鳳梨酥、杏仁酥等各種「酥」類食品招待親友，但這種酥香的口感要靠大量脂肪(含反式脂肪酸)、糖以及很多添加劑，高能高脂，但總體營養價值低，一定不能多吃。

按每塊25克算，吃上兩塊，就相當於吃進了31.65克碳水化合物(相當於一根大香蕉)、9.1克脂肪(約等於半兩五花肉的脂肪量)，將近909千焦(217千卡)的熱量(近4兩米飯的熱量)。

帶「柳」的零食

魚柳、蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳……它們可能不是真的肉。

蟹柳，也就是蟹肉棒，很可能不是蟹肉做的，而是一種冷凍魚糜的「仿生食品」。冷凍魚糜，經過急速解凍後再次冷凍，就能得到和螃蟹肉一樣的纖維感，然後做成蟹肉的棒狀外形。

曾經有過新聞曝光某些商家用鴨肉製作假牛柳。要對於顏色紅得不正常、口感嫩得有點奇怪的牛柳，要提高警惕。

雞肉算是便宜的，本身不多有造假問題。但是!「炸」雞柳這樣的做法，很不健康。雞柳外面裹上厚厚的麵包糠或者麵粉，一口下去可能半口以上都是澱粉。炸得香酥金黃的雞柳，都是靠麵粉吸了超級多的油，也不再是低脂的、更健康的白肉選擇。

帶「薯」的零食

孩子們最喜歡的炸薯片和炸薯條也是不健康的零食，因為它的加工方式導致食物中含有很高的油脂、鹽、糖和味精，長期攝取會導致肥胖或相關疾病如糖尿病、冠心病和高脂血症等。

此外，還含可疑致癌物——丙烯醯胺，而且現在很多是大袋裝的，很容易多吃。

帶「派」的零食

巧克力派、蛋黃派這些零食雖然口味甜美，但卻含有較高脂肪、鹽及糖而要少吃。

長期大量食用會造成營養不足和脂肪積累。如果在飯前吃，還易造成飽脹感，影響正常進餐，而其中含有的鉛，還會影響兒童生長發育。

帶「味」的零食

木瓜味月餅、牛乳味餅乾、櫻桃味可樂……帶一個「味」字，意味著這種食品中可能並沒有這種材料，只是用食用香料調配出來的而已。

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