生活:從花草到糖果植物變美味都經歷了什麼？－實用生活百科

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松鼠君在冬眠，躺在窩裡看植物叢書，忽略了養護妙招書籍里，找到了一套有趣的植物科普書，全套圍繞植物文化展開，分別包括糖果植物、巫術植物、染色植物和幸運植物。新年還是甜甜蜜蜜的好，所以最先從糖果植物開始大嚼植物文化，不看不知道，原來那麼多觀賞植物還有著製糖的身世。

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和大家分享一下在這本書里發現的花草小秘密，看個這本書松鼠君發現糖果植物的歷史演變真是令人目不暇接，從樹膠到軟糖，從胡椒到怪味糖，從甘草到甘草露，從扁桃到杏仁膏，統統一覽無餘，說到椰子時可不是簡簡單單的椰子糖，還讓我們知道了開椰子的小能手椰子蟹，還有早在19世紀法國糖果商用虞美人花瓣製作糖漿，鎮定寧神帶給人纖纖柔美好滋味！

星巴克的草莓星冰樂竟然是仙人掌上的介殼蟲傑作！

說到介殼蟲對於多肉玩家來說真是深惡痛疾，恨不得趕盡殺絕。你可能並不知道，讓你痛恨的介殼蟲與仙人掌一結合，可就變成了珍貴經濟資源的小昆蟲。

介殼蟲不誇張的說遍布你的生活中各個角落，食品、化妝品、藥品都有它的作為，前些年星巴克的紅莓小甜點、草莓星冰樂就是因為原料中涉及了介殼蟲被叫停！

一杯星冰樂怎麼會和介殼蟲有關呢？星巴克為了減少人工合成色素的使用，改用更加天然安全的胭脂紅色素製作草莓星冰樂和紅莓小甜點。一些素食組織的強烈抗議，認為欺騙消費者，讓他們無意中吃了葷。所以就鬧出了「星巴克害蟲著色劑」事件。

飲品中好看的草莓紅是胭脂紅色素製作而成，而這種胭脂紅色素是介殼蟲中的一種名為胭脂蟲體內產生。胭脂蟲專門寄生在仙人掌植物上，成熟的蟲體內含有大量的洋紅酸，大約佔蟲體重的20％。如果你在仙人掌上捏爆一隻胭脂蟲，會發現滿手都是紅色漿液。

胭脂蟲人工飼養歷史更是有趣，最早西班牙人為了保持在胭脂蟲生產上的壟斷地位，秘密的飼養，禁止活胭脂蟲出口，假稱胭脂紅是從植物中提取，直到生物學家列文虎克在顯微鏡下才揭開了真相。

你知道MM豆光滑表面和棕櫚樹密切相關嗎？

MM豆別看現在五顏六色，早期只有棕褐色，直到巴西棕櫚蠟出現，才給MM豆穿上了光鮮亮麗的外衣。巴西棕櫚蠟是由巴西棕櫚樹葉子上提取出來，巴西棕櫚樹生活在極其乾旱的地區，為了保持水分，巴西棕櫚樹葉會滲出乾燥灰白色的物質，覆蓋葉片的表面氣孔，形成保護層，以防止水分蒸發損失。

巴西棕櫚樹葉白色物質隨著葉片生長變成蠟片剝落，經過冷卻加工變成噴霧乾燥粉，用在像MM豆的巧克力糖、口香糖等食品上。塗有巴西棕櫚蠟的MM豆不容易溶化，就像早先的廣告詞一樣「只溶於口，不溶於手」。保持MM豆的鮮艷奪目同時口感也能被較好的保存。

為什麼可可在印第安酋長手中視若國寶！

可可的歷史要追溯到哥倫布航海大發現時代，首次航海印第安酋長將可可果送給哥倫布，但是因為缺少植物學家，當時並沒有意識到可可的價值。直到後來才品嘗了可可調製的飲料，才立刻認識可可的重要性。後來可可甚至被當作貨幣交易，8顆可可豆可以換一隻兔子，100顆換一個奴隸。

可可為何如此受人們青睞？如果你知道可可的整個生長過程就真相大白了。可可樹生長在南美赤道一帶，是一種熱帶喬木，對溫度和濕度十分挑剔，一棵樹全年必須在25~30°C的環境生長，另外濕度在85%，全年中如果出現25°C以下就會停止生長，遇到10°C就會出現凍傷，另外三個月乾旱也會讓可可樹休眠停止生長。

除了生存區域非常有限，可可樹開花結果也是讓人覺得大費周折，可可樹本身發育緩慢，種植5至7年後才能產出可可豆，25年後達到最高產量，之後便逐漸退化。而且可可樹每年開花，一次開出500朵白色小花，花朵果少，百花中只有一朵能夠結出莢果。在中世紀可可發源地種植業並不發達，產量必然不高，所以各國將其視若珍寶。