透明的玻璃鍋外觀非常吸精。(圖:擷取自康寧餐具 Corelle Brands Taiwan)
玻璃鍋具小知識
優點有這些
.用途廣泛:除了一般台灣家庭最常用的瓦斯爐之外,玻璃鍋還能直接放入微波爐加熱,勝過金屬鍋具不能微波的缺點;還能充當烘烤器皿送進烤箱,與其他鍋具比起來,烹調方式更多元,煎煮炒炸燜鹵烤…幾乎都能運用玻璃鍋。
.接觸食物更安全:一體成形的玻璃鍋,不像不沾鍋表面有塗層或重金屬材質,沒有化學物質釋出的疑慮,用來烹煮食物較令人安心,被認為是相當安全的鍋具。
透明的玻璃鍋外觀非常吸精。(圖:擷取自康寧餐具 Corelle Brands Taiwan)
玻璃鍋具小知識
優點有這些
.用途廣泛:除了一般台灣家庭最常用的瓦斯爐之外,玻璃鍋還能直接放入微波爐加熱,勝過金屬鍋具不能微波的缺點;還能充當烘烤器皿送進烤箱,與其他鍋具比起來,烹調方式更多元,煎煮炒炸燜鹵烤…幾乎都能運用玻璃鍋。
.接觸食物更安全:一體成形的玻璃鍋,不像不沾鍋表面有塗層或重金屬材質,沒有化學物質釋出的疑慮,用來烹煮食物較令人安心,被認為是相當安全的鍋具。
很多婆婆媽媽常問我,到底哪一種鍋具使用起來比較安全呢?其實各種鍋具都有優缺點,我的建議是不同的烹調方式要使用不同的鍋子,最好不要一鍋煮到底才安全。
早期電鍋的內鍋幾乎都是鋁鍋,好處是質輕又便宜,因此廣受消費者歡迎。不過隨著消費者的健康意識抬頭,很多人擔心鋁鍋會釋出鋁,增加罹患阿茲海默症、失智症及骨頭病變的風險,因此現在很多家庭都已不用鋁鍋煮東西了。
不過還是要提醒大家,如果外食時,觀察到老闆用鋁鍋來烹煮食物,建議最好不要購買來吃,因為鋁鍋如果遇到高溫、接觸酸性醬料或刮傷都可能讓鋁溶入食物里,吃多了就會對健康造成影響。
有些人會問我:「鋁鍋釋出的鋁只是微量,應該沒關係吧?」我通常會告訴他們,生活中到處充斥著鋁,例如胃藥、油條、麵包、麻辣鴨血里都有鋁,由於鋁必須經由腎臟排出的,腎功能正常的人若攝取到金屬鋁,仍可順利排出體外,但腎功能差的病患吃到這些東西,可能會使鋁殘留體內。因此,鋁鍋能不用的話最好就不用。
第一個作用,製作大蒜水:首先我們把大蒜切碎,然後把大蒜裝到噴壺裡面,再倒入一些溫水,浸泡半個小時左右。
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平時家裡面的盆栽上總會出現一些小蟲子的身影,我們就可以把大蒜水噴洒在綠植的上面,大蒜水產生的刺激性氣味能夠起到驅蟲的作用,大家可以試一試效果。
1、學會理智消費,控制自己的購買慾。美國科學家證實,事實上我們的大腦是從情感中感受到幸福,而不是通過物品本身獲得滿足感。尤其是,一段時間後大家還是會萌生出購買最新款物品的慾望。因此,最佳方案是去投資能夠帶給你更多快樂的事情,比如參加進修班、聽聽音樂會、進行旅遊等等。
2、定期整理房間。心理學家建議,應該及時扔掉過期化妝品和藥品,定期整理衣櫃,清理不必要的物件。也許你會發現,井然有序的房間及新添置的物件會使你心情愉悅,助你擺脫消極的情緒和不良的習慣。
3、學會傾聽自我。我們往往容易在時間的漩渦中忘記自我,例如,為了能升職、讓別人承認自己的能力,經常熬夜加班。但一段時間過後,我們剩下的只有倦怠和冷漠。因此,一天中哪怕只能留有幾分鐘,我們也要學會傾聽自我。可能是去趟美容院,買奢侈品,看看喜愛的電影,又或者是讀一本最暢銷的書籍。
4、更多的憑直覺做決定。必須要承認的是,如果你經常按照計劃生活,提前制定好一個月甚至一年後的計劃,那麼你會開始對生活失去興趣,提早知道,接下來等待你的將是什麼......因此,為了避免這樣墨守陳規的生活,心理學家建議要更加相信自己的直覺,因為直覺所做的決定往往更加忠誠。
5、學會定期運動。要牢記,運動不是要帶來疲倦,而是快樂。學會在運動中享受這一過程。專家指出,運動時所產生的「幸福荷爾蒙」至少會讓我們能夠在接下來的4小時中保持愉悅的心情。
6、嘗試養寵物。誰能夠讓我們瞬間心情愉悅、擁有滿滿的正能量呢?科學家研究表明,小貓小狗不僅能夠讓我們消除壓力,而且會幫助我們抵禦多種疾病。